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    隆回山里的“萢”熟了,带上蛇皮袋子跟我走!

    信息发布者:新元村
    2018-04-22 16:46:25   转载


    多数人的记忆中

    总有一些野果难以忘怀

    无比亲切

    虽然现在超市里有各种各样的水果

    甚至不乏进口的名贵水果

    但怎么也比不上小时候在山间吃到的野果美味

    这,大概就是时光的魅力

    更是童年的快乐


    刺萢


    隆回人都叫它们“萢“,其实学名应该叫刺萢、三月萢,隆回人最喜欢的野果之一,通常为有刺的灌木。山上、路边上都有,味道非常甜,真正的绿色食品,小时候带个瓢去山上,一摘就是一瓢,然后带回家慢慢享受 。萢果实酸甜可口,有“黄金水果”的美誉,还有补肝益肾、明目乌发的功效。另外,用萢叶制成的茶还有调经养颜以及收敛止血的效果。


    蛇萢



    传说中的蛇萢,是不能吃的,以前家里的菜地和厕所旁边长了很多,主要长在草地上。听家里大人们说,这种萢会有毒蛇在上面吐口水的,所以早上起来经常可以看到萢上面有很多白白的像唾液一样的东西。每次看到这种萢,都要小心翼翼的绕过它走,生怕一不小心被上面的唾液沾到就麻烦大了。后来才知道,蛇莓根本没什么剧毒,可以吃,相反它还是传统中医中的重要药材。人们会用它来煎水服用,对抗暑热和身体上的燥热。


    毛桃



    也就是野桃,子个小,皮上附有一层细细的绒毛,大部分野桃子都不是很好吃,有点酸苦味。小时候大人都说:“一个毛桃三把火”,吃多了会喉咙不舒服。


    茶萢、茶耳



    茶子树一种变异茶果的形成物。春天,茶树上果子很容易变异长出形状各异的茶萢、茶片,茶萢中空而果内为纤维状,茶泡,比较难找,茶片相对容易找到些,果肉厚,味甜,松脆,很爽口,小时候还喜欢吸茶子树的花,有甜甜的蜜汁从花的根部流出来,有时候甚至把整棵树的花都要吸一遍才甘心。


    香椿

    家里屋边香椿树长出的嫩芽,可做成各种菜肴,经典的炒鸡蛋。它不仅营养成份远高于其它蔬菜,且具有较高的药用价值,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。现在也正是吃这个的时候。



    桑葚



    桑葚结果一般在5月份,老桑树上的桑葚都挂满了果子,压弯树枝,摇一摇就掉一地果,味道酸酸甜甜,水分多,吃桑葚会弄得嘴巴、舌头和手面上黑红黑红的,用水都很难洗干净,其实有种很简单的方法:就是用桑叶搓洗,非常容易去掉!


    酸筒杆


    长在山上的水沟里的,摘嫩的酸筒杆,就嚼它茎里面的汁,酸酸的,味道不错。等它长粗壮了,撕掉外皮,用白糖腌一会味道很好!

    映山红


    那时候一到春天漫山遍野的映山红,我们会摘一大把回来,把花瓣取下来,用白糖拌着吃,味道酸酸甜甜的。

    小笋子


    小笋子主要为苦笋、水竹笋等,肉质鲜嫩,营养价值丰富,不管是炒肉还是炒蛋都非常好吃!

    想吃的

    都带上自己的蛇皮袋子跟我走




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