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从十多年前开始,农村的野菜就逐渐走向城市,成为城市中的一道稀罕菜,很多市民都喜欢吃野菜。在每年的春天,无论是西安这种二线城市,还是北京这种一线大城市,在城市的超市中都能看到野菜的身影。城市中的野菜价格起码10元一斤,高的还有30元一斤,既然野菜价格这么高,为何农村没有人依靠种植野菜赚钱呢?下面这几种野菜便宜而且营养价值高!
宝塔花菜
宝塔花菜含有丰富的维生素A,可以增加皮肤的弹性,有很好的分健体的作用,也可以提高抵抗力,还有很好的美容功效。在在西方人们把有“新生命食品”的美誉。
黄鹌菜
黄鹌菜可药食两用,幼芽、嫩茎叶、花蕾都可食用,属一级无公害蔬菜。具有清热降火、消肿止痛的功效,治感冒,白发,乳腺炎,结膜炎,白带异常,风湿关节炎。
蛇瓜
蛇瓜是乡村常见的一种野菜,食用价值高,营养成分全面且含量高,富含蛋白质、粗纤维、钙、镁、氨基酸等营养物质;常吃蛇瓜,具有润肠通便、排毒消脂、清热解毒、润肺化痰、利尿、降高血压等功效;
农村用来喂猪的野菜,如今,我们却把它们当宝贝,一进城瞬间就身价暴涨,这些那些营养及美味兼得的珍宝,
你认识几种?吃过几种呢?