这种长寿菜，其实就是红薯叶。它可以称为长寿菜，并不是人人都了解的，因为在农村，每户人家红薯叶虽然多到好几亩田地，但是并不会经常拿它来吃，人们利用它，更多的是喂猪。真正把它当做长寿菜的，其实是城里人。红薯叶作为一种蔬菜，自然是男女老少皆宜，常吃点它，能够提高机体免疫力，对肠胃、对眼睛、对血压，都能起到积极的作用。这种“长寿菜”，掐片叶子就能爬满阳台，比绿萝好看，吃不完送人。

对很多人来说，红薯应该是种植在田地里的植物，离自身是比较遥远的，其实只要我们有心，红薯叶在家里阳台就可以盆栽，更何况，红薯并不难种植。以前见过乡间老伯种红薯，都是扦插藤来进行培育的，其实我们在阳台种植，也可以类似这种做法。而且，它的一个根藤就可以长得很长，蔓延很大的空间范围，所以，我们阳台种植，掐片叶子就能爬满阳台，种成了，它比绿萝好看，吃不完还能送人。

阳台种植红薯的方法非常简单，主要配备好基本材料就行了。盆，可以不用使用宽大一点的盆，因为它以后会长红薯，并且红薯叶的长势是非常的旺盛的，很快就能够长满盆。土，只要是公园里的园土就行了，或者是简单的腐叶土，这些土都是具备较高养分的而且容易获得。不过，红薯的生长，是需要足够的透气性的，所以，我们可以往这些土里适量的加入一点沙子。

然后，我们可以去准备扦插的根叶，我们可以直接去地里剪，8-12厘米的样子都可以。如果时令或是其他条件不合适的话，我们就需要自己准备新鲜红薯进行培育发芽成长了。这个藤，需要选择稍微成熟一点的，这样的藤会比较容易成活一些。直接把这根藤插上，浇足水分，放在阴凉且通风的地方，以便于生根。正常情况下，七八天的样子，就能够长出白白的根了。

然后就是不太漫长的生长期了，可以对它稍微的进行一下护理。因为红薯叶到最后是用来食用的，所以，我们平时施肥，要注意施一些健康的有机肥或是自制的肥料。正常情况下，一个月就可以长成满满的一盆了，继续蔓延的话，很容易就能够爬满阳台，看起来比绿萝还美。

这个时候，我们也可以掐叶子来吃，炒着吃、凉拌吃都行，吃不完还能送人。不过注意别掐到底，因为株红薯叶还要进行二次生长，我们在掐完后，记得及时给它补充养分，进行有机肥或自制肥的施用，这样才能长得更好，长得更久。