秋意渐浓，气温也逐渐降下来了，这几天的天气是真的很舒服，不冷不热的心情也跟着美了不少。秋天也是丰收的季节，咱们逛的菜市操或是超市等地方，都有大量的新鲜瓜果上市，而且价格也很实惠。大家都知道，什么季节就吃什么蔬菜，这样对人体好，吃的食物味道也自然不错。像现在不是以前了，你想吃什么就能买什么，但我们长辈的和我们说，不要吃反季节的东西，都是激素打出来的，价格也贵。所以，今天和大家推荐这个碱性食物，能补气益肾，还防脱发掉发，别错过了。

秋天大家除了吃玉米、红薯外，很多人也爱这种粗粮，那就是芋头。芋头营养价值高，具有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾的功效和乌黑头发的作用，且根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量是最多的，它还含有氟等矿物质，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，像小孩子换牙期间，经常做这道菜，孩子长出来的牙齿会非常好。今天的这个美食菜谱，我家儿子就非常喜欢，外酥里嫩，香气扑鼻，做法也非常简单，那个小贪吃鬼还总是缠着我给他做。

芋头煎饼

食材：芋头、粘米粉、糯米粉、洋葱、虾米、生抽、五香粉、白胡椒粉、生姜、盐、油

1、将芋头洗干净，切丝备用，建议大家戴个手套好，不然容易过敏手会发痒

2、将洋葱和生姜切丁备用

3、烧锅热油，加入洋葱和生姜丁翻炒出香味，然后加入虾米翻炒，接着再加入芋头丝炒熟

4、加入适量的生抽、胡椒粉、五香粉、和盐调味上色，翻炒均匀即可出锅

5、准备好的糯米粉、粘米粉一起倒入容器中，加入炒好的食材，接着加清水用款子搅拌成糊状

6、搅拌好之后上蒸笼，加热10分钟左右即可

7、待芋头稍微冷了之后，就可以切成小块

8、烧锅热油，将芋头放入热油中炸，炸成金黄色就可以装盘吃了

外酥里嫩，芋香扑鼻的芋头煎饼就做好了，喜欢的朋友们可以在家试试哦！平时大家常吃芋头也有益健康，芋头也有不少做法，例如芋头排骨等。